Bordelaise
concept
race bovine française
La race de vache bordelaise est une très ancienne race bovine laitière du Sud-Ouest de la France qui a presque disparu à partir des années 1960. Grâce à un programme de conservation engagé par le Conservatoire des Races d'Aquitaine, elle a pu être relancée et l'effectif de la race progresse régulièrement.