Fettuccine Alfredo
plat
Plat de pâtes Italien avec du beurre et du fromage
Les fettuccine Alfredo (prononcé : [fettut'tʃiːne alˈfreːdo]) ou fettuccine al burro (fettuccine avec du beurre), sont un plat de pâtes italien composé de fettuccine fraîches mélangées à du beurre et du parmesan (italien : pasta al burro e parmigiano). En fondant, le fromage émulsionne les liquides pour former une sauce au fromage riche et onctueuse qui recouvre les pâtes.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fettuccine_Alfredo
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2915859
