Braisé Au Barolo
plat
plat traditionnel piémontais, en Italie
Le braisé au barolo (brasato al barolo) est un mets typique de la cuisine piémontaise. C'est un ragoût aux épices et au barolo, vin réputé de cette région, élaboré à partir du cépage rouge nebbiolo. Il est l'un des plats le plus connus de la cuisine italienne.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Braisé_au_barolo
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2923602
