César

Cocktail créé et principalement consommé au Canada

Le César est un cocktail albertain inventé à Calgary et consommé principalement au Canada. Il est typiquement composé de vodka, de César mix (mélange de jus de tomate et de bouillon de palourde, par exemple du Clamato), de sauce chili, de sauce Worcestershire, et il est servi dans un grand verre avec une branche de céleri, un zeste de citron et des glaçons. Il est possible de givrer le verre (en) avec du sel au céleri.