Café Gourmand
pâtisserie
concept culinaire
Le café gourmand est un concept culinaire, inventé en 1990 par Bernard Boutboul, président de la société de conseil en restauration Gira Conseil, pour la chaîne de restaurants La Criée. Il regroupe en un seul plat le traditionnel café de fin de repas et un assortiment d'au moins trois mini desserts différents.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Café_gourmand
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2933003
