Causa A la Limeña
plat
La causa a la limeña est un plat typique de la cuisine péruvienne d'origine précolombienne. Causa viendrait de kausay en quechua qui signifie aliment. Mais il existe une autre hypothèse sur le nom. À l'époque de la vice-royauté, au moment de l'arrivée de José de San Martín, ce plat se vendait dans les rues de Lima et l'argent gagné servait à financer la guerre d’indépendance. Dans ce contexte, le plat a donc pris ce nom de causa.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Causa_a_la_limeña
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2943124
