Cocas
plat
mets algérien
La coca algérienne est un type de tourte qui consiste en deux pâtes feuilletées superposées avec entre elles, une farce appelée frita (à base de poivrons, tomates et oignons frits). La coca algérienne et les plats nord-africains analogues ont, dans le cadre d'Al-Andalus permis la création de l'empanada espagnole.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Cocas
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2981224
