Coquillette

plat

type de pâtes

Les coquillettes, ou cornettes en Suisse et en Belgique ou improprement macaronis au Canada francophone, sont une variété de pâtes alimentaires françaises préparées avec de la farine de blé dur et éventuellement des œufs. Cette forme de pâte typiquement française a été créée par l'industrie alimentaire au XIXe siècle.

Coquillette

Propriétés

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