Cromesquis
plat
sorte de croquette
Le cromesquis ou kromesquis est une sorte de croquette d'origine polonaise dans l'esprit des pirojki russes frits, il a été adopté par les cuisines française et anglaise. Il était présent comme un mets de choix sur les tables de la cuisine classique de 1820 à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Le cromesquis a été remis à la mode depuis 2010.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Cromesquis
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3003697
