Orange Sanguine
taxon
variété d'orange
L'orange sanguine, ou sanguine, est une variété d'oranges douces, fruit de l'oranger (Citrus sinensis), dont la couleur de pulpe va du rouge sang au rouge sombre. Une forte amplitude thermique hivernale induit la production d'anthocyanes dans le fruit. Ces pigments, connus comme de puissants anti-oxydants, sont rares chez les agrumes dont la couleur jaune à orange parfois rose est causée par des caroténoïdes.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Orange_sanguine
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q303669
