Vol-au-vent
aliment
charcuterie pâtissière
Le vol-au-vent est, de nos jours, une charcuterie pâtissière composée d'une croûte cylindrique faite de pâte feuilletée, et d'une garniture liée d'une sauce. À l'origine, le vol-au-vent désigne formellement la croustade de pâte feuilletée, mais le sens a glissé pour inclure la garniture.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Vol-au-vent
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q304868
