Hardbrood
pain
petit pain néerlandais
Un haardbrood (trad. litt. : pain dur) est un biscuit de mer néerlandais. Destiné jadis à la consommation en mer grâce à sa longue conservation, il est encore consommé dans la province de Groningue, et il existe même en plusieurs variétés. Pour un diamètre d'une dizaine de centimètres, il a une épaisseur de 2 à 3 centimètres.
