Esopus Spitzenburg
fruit
variété de pomme de culture
Esopus Spitzenburg est le nom d'un cultivar de pomme originaire d'Esopus dans le comté d'Ulster dans l'État de New York. Elle fut découverte par un colon hollandais nommé "Spitzenburg" vers 1800. André Leroy la référence sous une mauvaise orthographe en la nommant "Aesopus Spitzenburgh" ou "Spitzemberg". Largement cultivée aux États-Unis au XIXe siècle, la variété est réputée comme une des meilleures pommes de l'époque, permettant de faire d'excellentes tartes aux pommes.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Esopus_Spitzenburg
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3058099
