Afang
plat
La soupe Afang (à ne pas confondre avec la soupe Okazi ou la soupe Ukazi, une soupe de la cuisine Igbo), est une soupe de légumes originaire du peuple Ibibio d'Akwa Ibom dans le sud du Nigeria. Ces populations partagent cette soupe avec leurs voisins, le peuple Efik à Calabar, dans le Cross River. Il s'agit d'un plat largement connu des Nigérians et aussi de certaines régions d'Afrique.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Afang
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q30599785
