Fenouil Doux

taxon

variété de plantes

Le fenouil doux, fenouil de Florence ou fenouil de Provence (Foeniculum vulgare subsp. vulgare var. dulce et var. azoricum) est une variété du fenouil commun, une plantes à fleurs de la famille des Apiaceae. C'est une plante vivace originaire d'Afrique et d'Europe cultivée comme annuelle pour le renflement bulbeux et charnu de ses feuilles imbriquées les unes dans les autres. C'est la même espèce que le fenouil commun mais avec une tige bulbeuse à la base, un peu comme celle du céleri.

Fenouil Doux

Propriétés

nom_scientifique
Foeniculum vulgare var. dulce
p171_chain
Fenouil Commun → Foeniculum → Apiaceae → Asteridae → Magnoliopsida → Magnoliophyta → Spermatophyta → Euphyllophyta → Tracheobionta → Embryophyta → Streptophyta → Viridiplantae → Plante → Eukaryota → Biota