Fondu Creusois
aliment
Mets traditionnel creusois
Le fondu creusois est un mets traditionnel de la Creuse. C'est un plat typique réalisé à partir du maigre fromage de montagne que faisaient les paysans. Il est possible de remplacer ce fromage par deux camemberts au lait cru, bien faits. Il existe également une production locale de fromages de vache qui se prêtent bien à ce plat (fromagerie de la Voueize à Gouzon, fromagerie Chavegrand à Maison-Feyne…).
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fondu_creusois
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3075922