Mississippi Mud Pie

dessert américain

Le Mississippi mud pie, littéralement tarte à la boue du Mississippi, est un dessert américain provenant du Mississippi et, plus largement, du sud des États-Unis. On peut aussi le trouver sous les dénominations Mississippi mud cake, chocolate mud cake ou encore chocolate mud pie. Comme son nom l'indique, ce dessert tient son nom de son aspect, plus riche et plus dense qu'un gâteau au chocolat normal, qui fait penser aux rives boueuses du Mississippi.