Capsicum Frutescens
taxon
variété de piment
Capsicum frutescens est un « piment de Cayenne ». Il appartient à la famille des Solanaceae et est cultivé pour ses fruits à la saveur particulièrement piquante. Sur l'échelle de Scoville, il est noté de 30 000 jusqu'à 50 000 unités, soit le degré 8 sur 10. Il en existe plusieurs variétés, dont Capsicum frutescens tabasco qui entre dans la composition de la sauce du même nom.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Capsicum_frutescens
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q311426
Propriétés
- nom_scientifique
- Capsicum frutescens
- p171_chain
- Capsicum → Capsiceae → Solanoideae → Solanaceae → Sympetalae → Dicotylédones → Anthophyta → Cormophyte → Plante → Eukaryota → Biota