Tacca

genre de plantes

Les taccas forment un genre de plante originaire des tropiques, le genre Tacca de la famille des Taccaceae (selon la classification classique) ou des Dioscoreaceae (selon la classification phylogénétique), qui est celle des ignames. Ce sont des monocotylédones herbacées vivaces. Le genre Tacca comprend plusieurs espèces, dont les tubercules racinaires âcres et amers de certaines d'entre elles, s'adoucissent par la culture et fournissent par lavage une fécule blanche nourrissante.