Gâteau Battu
aliment
spécialité régionale de la Picardie
Le gâteau battu (en picard : ech wâtieu batu) est une spécialité régionale de la Picardie, notamment de la Somme (tout particulièrement Abbeville et ses environs). Il s'agit d'un type de gâteau réalisé avec une grande quantité de beurre et de jaunes d'œuf.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Gâteau_battu
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3122807
