Mysore Pak
aliment
Le Mysore pak (en canarais : ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್) est une pâtisserie et un dessert indien constitué à base de farine de pois chiche, de beurre clarifié (ghî) ou d'huile et de sucre. Son histoire remonte au début du XXe siècle à Mysore, lorsque durant le règne du maharadjah Krishna Raja Wadiyar IV, la recette est inventée dans les cuisines du palais par le chef cuisinier Kakasura Madappa.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Mysore_pak
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3129728
