Allgäuer Bergkäse
fromage
fromage allemand AOP
L'allgäuer bergkäse est un fromage allemand fabriqué dans l'Allgäu, au sud de la Bavière. Il s'agit d'un fromage à pâte pressée cuite au lait de vache cru entier. Il bénéficie d'une appellation d'origine protégée depuis 1997.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Allgäuer_Bergkäse
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q325765
