Œufs Au Lard

Les œufs au lard, habituellement assimilés aux œufs au bacon sont des œufs entiers et servis avec ou sur du lard cuit. Ce ne sont pas des œufs au jambon, bien que cuits et servis de la même façon. Dans l'acception française ou américaine ce ne sont pas des œufs battus (omelette au lard ou œufs brouillés) ce qu'ils peuvent être en Espagne avec les huevos con tocino. L'expression s'utilise presque uniquement avec œufs au pluriel.