Moffle

Le moffle est un genre de gaufre à base de riz (餅), créé au Japon en 2007, dont l'extérieur est croustillant et l’intérieur est mocchiri (entre collant et moelleux). Cette spécialité se consomme en guise de dessert (accompagné de confiture, de beurre, de glace, de crème fouettée, de sirop d’érable ou encore de fruits) ou comme sandwich (avec jambon, fromage, steak haché, légumes…). Il est moins calorique que la gaufre.