Nids D'oiseaux
plat
plat bruxellois
On appelle nids d'oiseaux un plat d'origine bruxelloise. Celui-ci se présente sous la forme d'une boulette de viande contenant un œuf au centre. La boulette est cuite au four ou à la friteuse. Lorsque la boulette est coupée en deux, cela représente un nid d'oiseau. Historiquement, ce plat était confectionné avec des restes de viande hachés ou bouillis.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Nids_d'oiseaux_(gastronomie)
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3341250