Rasgulla
aliment
dessert indien
Rasgulla (bengalî : রসগোল্লা, rôshogolla ; API : [ˈrɔʃoˌgolːa] ; oriya : ରସଗୋଲା, rasagolla ; hindî : रसगुल्ला, rasgulla), est un dessert traditionnel du Bengale et d'Odisha, consistant en boules de fromage non mûr ou de lait caillé (chenna), baignant dans un sirop sucré. Le chenna sucré est mélangé avec un peu de semoule et roulé en petites boules, qui sont par la suite bouillies dans du sirop sucré léger jusqu'à ce que le sirop imprègne complètement les boulettes.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Rasgulla
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3349224
