Panisse
plat
spécialité culinaire provençale
La panisse est une spécialité de la cuisine provençale et de Ligurie à base de farine de pois chiches. Ce mets est connu et apprécié de Gênes à Marseille. Elle est traditionnellement réalisée à Nice entre deux soucoupes à café et est une spécialité du quartier de l'Estaque à Marseille.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Panisse
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3362159
