Pikauba
fromage
fromage
Le Pikauba est un fromage fermier à pâte semi-ferme fabriqué de façon artisanale dans la région Saguenay-Lac-Saint-Jean au Québec. Il tient son nom d’une rivière qui traverse le parc des Laurentides. On le reconnaît à sa fine croûte orangée et sa pâte dorée, souple, semée de petits trous. D'une intensité moyenne, le Pikauba possède un goût de beurre avec des arômes fruités. Il se présente en format de 2,5 kg ou de 5 kg.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pikauba_(fromage)
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3388348
