Édulcorant
aliment
produit ou substance ayant un goût sucré
Un édulcorant est un produit ou une substance ayant un goût sucré. Le terme « édulcorant » fait parfois référence à des ingrédients destinés à changer le goût d’un aliment ou d’un médicament en lui conférant une saveur sucrée. Certains édulcorants n'apportent pas de calories, d'autres moins que le sucre de table (saccharose), d'autres ont l’avantage de ne pas être cariogènes et certains sont plus sucrés que le sucre.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Édulcorant
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3400794
Propriétés
- p279_labels
- additif alimentaire, exhausteur de goût, condiment