Riz Pluvial

espèce de riz cultivée dans un champ

Le riz pluvial (aussi appelé riz de montagne) est le riz qui est cultivé sans être immergé, c'est-à-dire non pas dans une rizière, mais dans un champ.Il peut être utilisé comme culture de couvre-sol (lors des cultures sans-labour) protégeant le sol de l'érosion avant semis d'une autre plante (parfois désherbé avec un pesticide). Ce mode de culture est dit « riziculture pluviale ».

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