Seffa
plat
plat maghrébin
La seffa, plat marocain et algérien à base de semoule, est un couscous sucré à la cannelle et aux amandes. Au Maroc, il peut aussi être fait avec du riz ou des vermicelles. Ce plat se mange généralement en fin de repas avant le dessert. Il est souvent servi pendant les cérémonies traditionnelles de mariage et les repas de famille. En Algérie, il est préparé au beurre, raisins secs, cannelle, fleur d'oranger et amandes mondées.
