Svíčková

plat

plat typique tchèque

Le svíčková, ou svíčková na smetaně (prononcé [ˈsviːt͡ʃkɔvaː na smɛ.ta.ɲɛ] ), est un plat de viande tchèque et l'un des plus courants en République tchèque et en Slovaquie. Svíčková signifie « filet de boeuf » en tchèque, mais ce plat est traditionnellement préparé avec le jumeau d'épaule (falešná svíčková).

Svíčková

Propriétés