Tomette de Brebis
fromage
La tomette de brebis est un fromage français de la même origine que l'ossau-iraty dont elle est proche. C'est un fromage à base de lait de brebis, à pâte pressée non cuite, d'un poids moyen de 600 grammes. Sa période de dégustation optimale s'étale de juin à décembre après un affinage de 3 mois, mais il est aussi excellent de mai à février.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Tomette_de_brebis
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3531226