Tortello di Patate
aliment
type de ravioli italien
Les tortelli di patate (tortelli de pommes de terre) sont un mets italien typique de la région du Mugello et du Casentino en Toscane. Ils sont répertoriés dans la liste des Produits agroalimentaires traditionnels de Toscane. Ce sont des pâtes farcies à l'instar des raviolis. Bien que leur nom évoque celui des tortellinis, les tortelli de pomme de terre s'en différencient par leur taille plus grande et leur forme en général carrée, et surtout par la farce.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Tortelli_di_patate
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3532517
