Vin Naturel

boisson

vin sans aucun intrant pendant la vinification

Un « vin naturel », ou vin nature, est un vin auquel aucun intrant n'est ajouté lors de sa vinification. Dans une acceptation élargie et sujette à controverses, certains producteurs de vins se revendiquent du vin naturel malgré l'utilisation de souffre en cave. À l'heure actuelle il n'existe pas de législation ni de consensus autour de sa définition exacte. Cette dénomination n'est donc pas certifiée.

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