Tripes À la Mode de Caen
concept
spécialité culinaire française
Les tripes à la mode de Caen sont une préparation culinaire normande réalisée avec les quatre parties de l'estomac d'un ruminant (panse, feuillet, bonnet et la caillette) et un pied de bœuf.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Tripes_à_la_mode_de_Caen
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q356690
