Auricchio
organisation
L'Auricchio est une marque de provolone, doux ou piquant, produit avec du lait entier de vache provenant des fermes agricoles proches de l'unité de production de Pieve San Giacomo en Lombardie. Son succès est dû à la recette spéciale de Gennaro Auricchio (it) (la fressure utilisée) qui en fait un fromage particulier et apprécié, notamment dans sa version piquante.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Auricchio
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3629844
Propriétés
- date_creation
- +1877-00-0
- pays
- Italie