Boudin Valdôtain
aliment
Le boudin valdôtain (bodeun en valdôtain) est un boudin noir à la betterave rouge qui fait partie des grands classiques de la gastronomie valdôtaine. Il est, à ce titre, protégé comme produit agroalimentaire traditionnel italien. Son élaboration actuelle reste conforme aux anciennes recettes transmises de génération en génération.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Boudin_valdôtain
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3641520
