Sparassis Crépu

taxon

espèce de champignons du genre Sparassis

Sparassis crispa, de ses noms vernaculaires le Sparassis crépu, Clavaire crépue, Morille des pins, Morille Blanche, Morille d'automne, Crête de coq ou Chou-fleur, ou communement appelée gallinette en Provence, est une espèce de champignons basidiomycètes, cérébriformes, comestibles jeunes, de la famille des Sparassidacées.

Sparassis Crépu

Propriétés

nom_scientifique
Sparassis crispa
p171_chain
Sparassis → Sparassidaceae → Polyporales → Agaricomycetes → Agaricomycotina → Basidiomycota → Dikarya → Fungi → Eukaryota → Biota