Pasta Mollicata
plat
La pasta mollicata, pasta ammuddicata ou pasta con la mollica est un plat du sud de l'Italie (Basilicate, Calabre, Sicile), à base de pâtes (en général des ferretti ou des bucatini) et de mie de pain émiettée (mollica en italien). C'est un plat dit « pauvre » dont la réalisation ne nécessite pas d'aliments coûteux.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pasta_mollicata
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3897489
