Pitina
plat
La pitina (aussi peta ou petuccia ; pitine au pluriel) est une polpetta de viande fumée originaire du Val Tramontina au nord de Pordenone, dans les Préalpes carniques, dans le Frioul-Vénétie Julienne, mais répandue dans tout le contrefort occidental du Frioul avec des noms similaires, bien qu'avec des préparations différentes.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pitina
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3905837
