Tortelli Alla Lastra
aliment
Les tortelli alla lastra (ou nella lastra) sont un plat unique et une spécialité de la cuisine de rue italienne, composés d'une feuille de pâte semblable à celle de la piadina, garnie puis refermée. Ils sont comparés à de grands raviolis. Leur nom provient d'une plaque de pierre réfractaire, appelée teglia (tégia en dialecte de Romagne), sur laquelle ils étaient traditionnellement cuits.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Tortelli_alla_lastra
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3995819