Pâté Impérial
objet
pâtisserie originaire d'Espagne
Le barquillo est une pâtisserie croustillante en forme de gaufrette roulée, originaire d'Espagne. Il est fabriqué à partir des ingrédients de base d'un biscuit, à savoir de la farine, du sucre, des blancs d'œuf et du beurre, roulés finement puis façonnés en un tube ou un cône. Il était traditionnellement vendu par des vendeurs en bord de route appelés barquilleros qui portent une boîte à roulette rouge caractéristique (la ruleta de barquillero).
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Barquillo
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q4102828
