Phénylthiocarbamide
concept
composé chimique
Le Phénylthiocarbamide, aussi connu sous le nom PTC, ou phénylthiourée, est un composé organique amer fabriqué par de nombreuses plantes, dont le brocoli et le chou de Bruxelles qui l'utilisent comme répulsif pour se protéger des herbivores[réf. nécessaire]. La proportion de personnes capables de déceler le goût du PTC à de petites concentrations varie fortement : d'un minimum de 53 % dans l'Andhra Pradesh (Inde) jusqu'à un maximum de 97 % chez les Amérindiens.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Phénylthiocarbamide
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q411216
Propriétés
- formule
- C₇H₈N₂S