Jaune de Quinoléine

concept

composé chimique

Le jaune de quinoléine WS est un composé organique aromatique hétérocyclique utilisé comme colorant alimentaire. Il est référencé dans le Colour Index sous le numéro C.I. 47005 et sous les dénominations « C.I. Acid Yellow 3 » et « C.I. Food Yellow 13 » entre autres.

Propriétés

formule
C₁₈H₉NNa₂O₈S₂