Gomme Karaya
objet
composé chimique
La gomme karaya (ou gomme de Sterculia) est une gomme végétale obtenue depuis l'exsudat des branches du Sterculia, un arbre originaire d'Inde. C'est un additif alimentaire utilisé comme épaississant et agent émulsifiant.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Gomme_karaya
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q421167
