Streptavidine
composé chimique
protéine
La streptavidine est une protéine de 52,8 kDa purifiée à partir de la bactérie Streptomyces avidinii. Les homo-tétramères de streptavidine ont une affinité exceptionnellement haute pour la biotine (également appelée vitamine B7, B8 ou H selon les nomenclatures). Ainsi, avec une constante de dissociation (Kd) de l'ordre de 10−14 mol/L, la liaison non covalente de la biotine à la streptavidine est l'une des plus fortes interactions connues dans la nature.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Streptavidine
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q421817