Maïtotoxine
concept
composé chimique
La maïtotoxine (MTX-1) est une phycotoxine extrêmement puissante produite par Gambierdiscus toxicus, une microalgue du groupe des dinoflagellés qui, ingérée par des poissons tels que Ctenochaetus striatus, appelé maïto à Tahiti, rendent ces derniers toxiques en provoquant des intoxications alimentaires appelées ciguatera.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Maïtotoxine
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q425072
Propriétés
- formule
- C₁₆₄H₂₅₆Na₂O₆₈S₂