Bruno Goussault
personne
économiste français
Bruno Goussault (né le 26 janvier 1942) est un scientifique, économiste, inventeur français. Il est surtout connu pour avoir développé et promu la méthode de cuisson sous vide. En 1991, il a fondé le Centre de Recherche et d'Études pour l'Alimentation (CREA) à Paris afin de former les chefs à la cuisson sous vide.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Bruno_Goussault
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q43985650
Propriétés
- date_naissance
- +1950-00-0
- genre_personne
- masculin
- occupation
- économiste