Arrosticini
aliment
Les arrosticini (également appelés rustell, rustelle, arrustelle dans différents dialectes des Abruzzes) sont des brochettes de viande de mouton, typiques des Apennins, notamment dans la cuisine des Abruzzes. Ils sont étroitement liés à la tradition pastorale des Abruzzes et à la consommation importante de viande de mouton.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Arrosticini
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q446578
